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红糖桂圆黑糯米粥

配料:桂圆肉20克,黑糯米100克,红糖30克。

 
  做法:将黑糯米洗净加水500ML,加桂圆肉共入锅中,熬煮成粥,调入红糖文火5分钟即可。
 
  功效:补益心脾、养血安神。适用于劳伤心脾、思虑过度、健忘失虑、补调月经等。
 
  一、不同地域 因地制宜
 
  东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中桂圆肉增加至25克。
 
  西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将本配方中桂圆肉增加至25克。
 
  中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中红糖增加至35克。
 
  东南地区:气候湿润,雨量丰富,可在本配方中红糖减少至25克。
 
  西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将本配方中红糖减少至25克。
 
  二、不同体质 因体选方
 
  气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中黑糯米减少至90克。
 
  血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中桂圆肉增加至25克。
 
  阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中桂圆肉减少至18克。
 
  阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中桂圆肉增加至25克。
 
  三、不同年龄 食补各异
 
  青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
 
  中壮年:黑糯米减少至90克。
 
  老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

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